La Nostra Storia

La Nostra Storia

Il lungo percorso della nostra attività

I NOSTRI TRAGUARDI

I NOSTRI TRAGUARDI

I traguardi ottenuti dalla nostra passione

IL NOSTRO TERRITORIO

IL NOSTRO TERRITORIO

Terra d'incanto, cultura e tradizioni

I Nostri prodotti

I salumi Etnei

I salumi Etnei

Siamo specializzati nella produzione di insaccati secondo la tradizione etnea.

I salumi di Suino Nero dei Nebrodi

I salumi di Suino Nero dei Nebrodi

Prodotti esclusivamente con i migliori tagli del suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi.

I preparati freschi e le specialità

I preparati freschi e le specialità

Dalla tradizione e innovazione vi presentiamo le nostre specialità e i nostri preparati freschi.

Le nostre specialità

Tradizione, professionalità e passione alla base di ogni prodotto all'insegna della qualità 

La qualità nella storia

Fratelli Cerra

Macellai per Passione.

Dalla tradizione siciliana ed etnea in particolare prendiamo spunto nella preparazione dei nostri prodotti. Il cui faro unico è la qualità. 

Le Novità

F.lli Cerra

Culatello di Suino Nero dei Nebrodi

Il Culatello di Suino Nero dei Nebrodi è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi. Ricavato dalla coscia del Suino Nero dei Nebrodi, è un prelibato tipo di prosciutto, inconfondibile nel gusto e nell’ aspetto.

Zuzzo (Gelatina di Maiale)

U Zuzzo (Gelatina di Maiale) o in siciliano Liatina, ma anche Suzu è un salume tipico della cucina siciliana, diffuso in varie provincie orientali dell’isola, ottenuto dai residui della lavorazione del maiale.

Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi

Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi. Prende il nome dalla parte della lombata più vicina alla testa del suino nero.

Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi con Pistacchio

La Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi con Pistacchio è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi.

I salumi F.lli Cerra

Le Specialità del mese

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Ultime notizie

Nero dei Nebrodi

Nero dei Nebrodi

Il Suino Nero dei Nebrodi, anche chiamato suino Nero Siciliano, suino Nero delle Madonie o suino nero dell’Etna, è una…

Gelatina di Maiale (Liatina, Zuzzu, Suzu)

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La Gelatina di Maiale o in siciliano Liatina, ma anche Suzu o Zuzzu (in italiano grasso, zozzo nel senso di ricco e gustoso), è un salume tipico della cucina siciliana, diffuso in…

Salsiccia al ceppo di Linguaglossa

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La Salsiccia al ceppo di Linguaglossa è una specialità tipica del paesino etneo in provincia di Catania. La tradizione vuole…

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